50%50% - Receta Consomé Gratinado

Receta perfecta para estos días de invierno, os garantizo que entrareis en calor a los pocos minutos de probarla.

CONSOMÉ GRATINADO

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 500 ml de caldo de ave
• 150 ml de nata
• 1 yema de huevo

PREPARACIÓN (aprox. 20 min):



Montaremos ligeramente en un bol la nata con la batidora con varillas.
Incorporaremos la yema de huevo a la nata ligeramente montada

Distribuimos el caldo frío en dos cuencos (aptos para el horno) y vertemos poco a poco (intentando que quede por encima del caldo) la mezcla de la nata con la yema.

Por último solo debemos calentar en el horno el consomé 15 min., los 5 últimos min. en posición de gratinado.

SENCILLO, A DISFRUTAR: